Abdou et Mariam : l’hospitalité marocaine ne se raconte pas, elle se vit!
On dit d’une maison qu’elle est à l’image de ses hôtes. Aussi, quand vous rencontrerez Abdou et Mariam, les hôtes de notre riad à Marrakech, vous comprendrez pourquoi Dar Amanza est si beau ! Il leur ressemble tellement : généreux, discret, rassérénant et accueillant. N’y voyez là aucune outrecuidance ou autosuffisance de notre part ; juste un immense respect pour celui et celle qui donnent un peu (beaucoup) de leur âme à notre maison nichée au cœur de la Médina. Avec eux, l’hospitalité marocaine n’est pas qu’une notion « touristique » : elle est une réalité. La nôtre, certes, mais également la vôtre.
Vous cherchez un accueil authentique à Marrakech ?
Bienvenue dans notre riad Dar amanza!
Quand les mots disent vrai
« Il y a de l’amour dans cette maison-là ! » Ces mots ne sont pas les nôtres. Ils auraient pu l’être. Forcément… Ils sont ceux de voyageurs ayant profité de Dar Amanza. De ses murs protecteurs, de son jardin rafraichissant, de ses chambres confortables, de ses toits terrasses ouverts sur le ciel du Maroc, de sa cuisine authentique concoctée par Mariam et de ses services exclusifs dispensés par Abdou. Ils ne sont pas les nôtres mais résonnent en nous comme une vérité assourdissante. Et pour cause ! Nous savons à quel point Mariam et Abdou s’attachent à ce qu’un séjour ici ne soit pas qu’une simple étape, mais bien une parenthèse régénérative et inoubliable.
La générosité de Mariam
Oui, Mariam, c’est la générosité à l’état pur ! C’est la gourmandise aussi. La générosité et la gourmandise des tajines, couscous, pastillas, crêpes mille trous et autres mets marocains qu’elle cuisine avec autant de tendresse qu’elle le fait pour ses proches. C’est également un dynamisme à toute épreuve ! D’ailleurs, si vous la cherchez à l’aube, c’est dans les ruelles de la médina que vous la retrouverez. Elle navigue là, d’un étal à l’autre, en quête des meilleurs saveurs que le Maroc puisse offrir. Pour vous. Pour régaler vos papilles, remplir votre estomac, vous revigorer après une journée de visite en terre marocaine.
Il y a de l’amour dans cette maison-là!
Abdou, l’homme de la situation
Abdou, comme nous avons l’habitude de l’écrire, est notre génie. Il apparait, non pas par miracle, mais par dévouement. Son expertise de la terre du Maroc, de son histoire, de sa géographie, de sa culture, de ses mystères et de son peuple, est bien plus qu’un atout : c’est là un véritable pouvoir magique ! Parfaitement ! Un pouvoir magique ! D’ailleurs, quand vous aurez passé la porte de notre riad à Marrakech, faites-lui part de vos souhaits ! Gageons que l’enfant du pays qu’il est saura orchestrer votre séjour, en tenant compte des spécificités de sa terre natale.
Au risque de nous répéter, nous l’écrivons à nouveau : ici, derrière les murs du riad Dar Amanza, l’hospitalité marocaine est un art. Un art qu’Abdou et Mariam pratiquent avec amour et considération. Elle est une évidence pour les hôtes de notre riad qui en font une gageure. Pas par obligation, mais bien par passion.
