Un riad d’exception est tel un mets que l’on a soigneusement pensé. Dont on a mesuré et pesé chaque ingrédient. Que l’on a parfumé, aromatisé avec précision. Dar Amanza est de ces riads marocains d’exception dont la recette ne doit rien au hasard. Bien au contraire ! Elle a été réfléchie longuement, scrupuleusement, avec un seul dessein : vous ! Ou plus exactement vous et votre bien-être. Alors non, nous ne vous donnerons pas ici la recette intégrale et tairons l’assaisonnement mystère. Pour autant, nous vous divulguerons quelques secrets de fabrication qui font de cette maison de luxe à Marrakech le cadre parfait pour un séjour rêvé au Maroc.

Il y a des adresses et des expériences que l’on ne divulgue pas. Ou peu. Non pas par égoïsme. Plutôt par discrétion et par respect. Respect envers des lieux enchanteurs, qu’il s’agisse de sites naturels ou de commerces. Respect envers celles et ceux qui les préservent, les entretiennent, en font justement des instants d’exception. Respect envers une culture qui, depuis mille et une nuits, nous inspire, nous fascine, nous séduit. Pour autant, nous vous donnerons quelques indices. Quelques-uns, pas plus. Quelques esquisses de ce qui pourrait faire de votre séjour au Maroc, un séjour d’exception, un séjour inoubliable.

Croyez-nous, le Maroc se déguste dès le petit-déjeuner. Au riad Dar Amanza, en plein cœur de la médina de Marrakech, celui-ci a la saveur des journées pleines de promesses. Des journées débutées sous le signe du goût, sous le signe de l’excellence. On y savoure l’instant autant que les spécialités marocaines qui le composent et que Mariam, notre cuisinière, aura concoctées. On fait le plein de d’énergie tout en régalant ses papilles de produits frais et de trésors culinaires. On aime parfois, souvent, toujours, le prolonger pour en faire le moment clé de nos matinées.

On dit d’une maison qu’elle est à l’image de ses hôtes. Aussi, quand vous rencontrerez Abdou et Mariam, les hôtes de notre riad à Marrakech, vous comprendrez pourquoi Dar Amanza est si beau ! Il leur ressemble tellement : généreux, discret, rassérénant et accueillant. N’y voyez là aucune outrecuidance ou autosuffisance de notre part ; juste un immense respect pour celui et celle qui donnent un peu (beaucoup) de leur âme à notre maison nichée au cœur de la Médina. Avec eux, l’hospitalité marocaine n’est pas qu’une notion « touristique » : elle est une réalité. La nôtre, certes, mais également la vôtre.

Soyons honnêtes : s’il fallait vous aider à choisir la meilleure période pour visiter Marrakech, nous serions bien embêtés. Et pour cause ! Quelle que soit la saison, la cité se veut tout aussi vibrante et accueillante. Alors oui, les contrastes sont frappants entre Marrakech l’été, l’hiver, le printemps et l’automne. Mais ce sont justement ces contrastes qui avivent la Ville rouge. Ce sont ces contrastes qui transforment également le riad Dar Amanza en un refuge où l’on s’abrite tour à tour de la chaleur et de l’agitation. Où l’on vient chercher l’intimité et le calme. Ce sont ces contrastes qui font apprécier le climat, mois par mois, de Marrakech.

Le Maroc est une terre vaste. Un pays que se disputent montagnes et déserts, villes peuplées et villages rustiques. Un terroir qui court de l'océan Atlantique à la mer Méditerranée. Aussi est-il difficile d’en appréhender chaque sommet, chaque plage, chaque ville. Il est pourtant un lieu immanquable. Un lieu qui raconte tout de cette contrée et de son peuple

Dar Amanza est bien plus qu’un riad. Il est une maison de standing. De celles où l’on sait recevoir. Mieux, de celles où l’on aime recevoir et être reçu. En plein Marrakech, trois chambres et une suite à se partager entre membres d’une même famille, entre amis ou même entre collègues.

Ouvrir les yeux dans ce riad de charme à Marrakech, c’est prolonger un rêve digne des Mille et Une Nuits. Les draps, doux comme une caresse, enveloppent le corps et retiennent un instant l’éveil. Mais déjà, la voix du muezzin, portée par la brise du matin, murmure que la journée peut commencer.