Le petit-déjeuner marocain, un rituel essentiel pour un séjour réussi
D’abord, la cuisine marocaine
Avant de nous arrêter sur les petits-déjeuners du riad Dar Amanza (peut-être, sûrement, les meilleurs petits-déjeuners de Marrakech…), laissez-nous vous conter la cuisine marocaine authentique. Goûteuse, généreuse, elle est à l’image du Maroc : épicée, sucrée, fruitée. Un brin sauvage également. Juste ce qu’il faut pour surprendre les plus fins gourmets. D’aucuns parlent d’alchimie aux mille et une saveurs. A la table de Dar Amanza, nous parlons plutôt de magie, de savoir-faire, de passion et de partage. Quand Mariam parcourt les étals des ruelles de la Medina en quête de victuailles, elle n’a en tête qu’un dessein : vous régaler ! Gustativement et spirituellement. Et vous savez quoi ? Elle y parvient toujours !
Les petits-déjeuners de Dar Amanza
Les petits-déjeuners de notre riad à Marrakech se conjuguent au gré de vos envies et au rythme des saisons. Le matin, flotte ainsi dans l’air des parfums de miel et de pain, de fleur d’oranger et de menthe. Il n’est pas rare que les corps se laissent guidés, tout juste éveillés, par ces arômes chaleureux. Traversant machinalement pièces et terrasses jusqu’à la table du petit-déjeuner. Oserons-nous parler de festin ? Pourquoi pas devant les msemens, crêpes mille trous, batbouts et autres spécialités culinaires marocaines. Que dire des confitures de fraise, de figue ou d’abricot faites maison ? Des dattes, oranges et autres fruits frais. Et le thé à la menthe ! Un véritable cérémonial à vivre pleinement !
